대구공업대학교 호텔외식조리계열,

제23회 대구 음식산업박람회 푸드칼리지관 참석

□ 대구공업대학교(총장 이별나) 호텔외식조리계열이 ‘2025년 제23회 대구음식산업박람회’ 푸드 칼리지관에 참가하여 학교 및 학과홍보와 함께 지역 특산물을 활용한 제빵 체험활동을 진행하였다.

□ 이번 박람회는 2025년 11월 27일부터 29일까지 대구 엑스코(EXCO) 서관에서 개최되었으며, 호텔외식조리계열이 참석한 ‘푸드칼리지관’은 대학의 조리학과 및 식품관련 학과들이 참여하는 공간으로, 학과 홍보용 리플렛 배포, 먹거리 시식, 체험 활동 등 다양한 홍보 활동을 진행하는 전시관이다.

□ 박람회에 참여한 이시형 교수는 “이번 박람회 참여는 학생들의 학습 동기 부여와 실무 역량 강화는 물론, 학교의 교육 역량과 특성화 프로그램을 널리 알릴 수 있는 좋은 홍보 기회였다. 지역 산업과 협력하는 융합 교육 모델을 현장에서 직접 구현하며, 학교 브랜드 가치 제고와 지속 가능한 평생직업교육 확대를 위한 기반을 다지는 계기가 되었다”라고 밝혔다.

□ 대구공업대학교 호텔외식조리계열은 성인학습자를 포함한 다양한 학생들이 실무 중심 교육과 자격증 취득을 통해 전문 기술을 갖출 수 있도록 지원하며, 지역 산업과의 협력을 통해 현장 실무 능력과 경쟁력을 키우는 데 중점을 두고 있다. 또한 다양한 경연대회와 체험 활동에 참여해 실전 감각을 높이고, 지역사회와 연계를 강화하는 학과로 자리매김하고 있다.