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[보도자료] 대구공업대 호텔외식조리계열 2018강릉바리스타어워드 출전·입상
작성자
홍보팀
등록일 / 조회수
2018-10-16 / 597
첨부파일


대구공업대 호텔외식조리계열


2018강릉바리스타 어워드 출전·입상



대구공업대학교(이별나) 호텔외식조리계열 김주희(1학년), 박소연(2학년) 학생은 2018107일 강원도 강릉에서 개최된 강릉바리스타어워드에 출전하여 모두 입상하였다.


박소연학생은 금상과 부상으로 그라인더를 받았으며, 또한 "월드슈퍼바리스타챔피언쉽(wsbc)" 출전권을 확보하였다. 그리고 김주희학생은 동상과 부상으로 그라인더를 받았다.


이번 강릉 바리스타 어워드에는 44명이 바리스타대회에 신청하여 치열한 예선전을 거쳐 16명의 본선 진출자를 선발하였다. 본선에서는 스팀피쳐 만을 이용한 라떼아트 (하트2, 나뭇잎2)3,4위전 및 결승전은 응용하트 4, 나뭇잎 4잔을 만들어 16명이 토너먼트 방식으로 경기가 치루어 지는 만큼 다채로운 기술을 필요로 하였다


금상 수상자인 2학년 박소연 학생은 학교 수업이 끝나고 난 뒤에도 교수님들께서 실습실을 마음껏 편하게 사용할 수 있도록 해주셔서 충분한 연습을 통해 이런 좋은 결과를 이룰 수 있었던 것 같다 앞으로도 더욱 열심히 노력하여 훌륭한 바리스타가 되고 싶다.”는 포부를 밝혔다.


대구공업대학교 호텔외식조리계열에서는 2017년 전국학생바리스타대회에도 출전하여 대상을 수상(상금 300만원) 및 대구시장상을 수상하는 등 높은 성과를 나타내고 있다.



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  • 최종수정일 : 2020-07-16