대구공업대학교 호텔외식조리계열

만학도 ‘김진영’학우 해물짬뽕 재능기부 특강 실시

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□ 대구공업대학교(총장 이별나) 호텔외식조리계열 2023학년도 성인학습자로 입학한 김진영(1학년)학우가 2023년 10월 07일 짬뽕의 달인 해물짬뽕과 해물간짜장 특강을 실시하였다.

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□ 경산시에서 오랜 기간 중화요리 식당을 운영하다가 우연한 기회에 늦은 나이로 용기 내어 대구공업대학교 호텔외식조리계열에 신입생으로 입학하였다. 산업체 현장에서 만들어지는 요리를 학우들에게 전수하고 싶은 마음으로 재능기부 특강을 진행하였다.

□ 김진영 학우는“요리에 많은 시간을 투자하여 전문가가 되었지만, 대학에 입학하여 요리 뿐만 아니라 커피와 떡, 제과·제빵 등 다양한 분야를 공부하고 있어 즐겁고 보람있는 시간을 보내고 있으며, 감사한 마음을 담아 특강을 진행하였고, 재미있게 잘 들어준 여러 학우들과 교수님께 감사하다.”고 전하였다.