대구공업대 호텔외식조리계열

2018강릉바리스타 어워드 출전·입상

□ 대구공업대학교(이별나) 호텔외식조리계열 김주희(1학년), 박소연(2학년) 학생은 2018년 10월 7일 강원도 강릉에서 개최된 “강릉바리스타어워드”에 출전하여 모두 입상하였다.

□ 박소연학생은 금상과 부상으로 그라인더를 받았으며, 또한 "월드슈퍼바리스타챔피언쉽(wsbc)" 출전권을 확보하였다. 그리고 김주희학생은 동상과 부상으로 그라인더를 받았다.

□ 이번 강릉 바리스타 어워드에는 44명이 바리스타대회에 신청하여 치열한 예선전을 거쳐 16명의 본선 진출자를 선발하였다. 본선에서는 스팀피쳐 만을 이용한 라떼아트 (하트2잔, 나뭇잎2잔)를 3,4위전 및 결승전은 응용하트 4잔, 나뭇잎 4잔을 만들어 16명이 토너먼트 방식으로 경기가 치루어 지는 만큼 다채로운 기술을 필요로 하였다. 

□ 금상 수상자인 2학년 박소연 학생은 “학교 수업이 끝나고 난 뒤에도 교수님들께서 실습실을 마음껏 편하게 사용할 수 있도록 해주셔서 충분한 연습을 통해 이런 좋은 결과를 이룰 수 있었던 것 같다 앞으로도 더욱 열심히 노력하여 훌륭한 바리스타가 되고 싶다.”는 포부를 밝혔다.

□ 대구공업대학교 호텔외식조리계열에서는 2017년 전국학생바리스타대회에도 출전하여 대상을 수상(상금 300만원) 및 대구시장상을 수상하는 등 높은 성과를 나타내고 있다.